|
|
Vierentwintig Uren Salade.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 glas selderij(geen knolselder)op zuur ingemaakt,1 doosje mais,5 hardgekookter eieren;4 schijven ananas,2 appels,3 porei(alleen het wit).
2 schijven gekookte ham omtrent 1/5 cm dik.
De ham laat ik soms achterwege daar we een vegetarier in huis hebben.
1 glas remoulade(gourmet saus)...
Voorbereiding:
Kook de eitjes hard,laat afkoelen...Open de pot mais en laat uitlekken.Hetzelfde met de ananas.Was en snij de porei in fijne ringetjes.Schil de appels,ontdoe van het klokhuis,en snij in stukjes(doe er wat citroensap over).Laat ook de selder uitlekken.De ham snij je in kleine blokjes...De afgekoelde eitjes snij je ook in schijfjes..
Bereidingswijze:
Wanneer alles kleingesneden is doe je alle ingredienten laag per laag in een diepe,grote kom.Daarop open je een pot remouladesaus(aanlengen met een kopje melk)en schud deze over de 24 uren salade.
Dan 24 uren laten rusten in de koelkast.
Voor het eten even alles omroeren en klaar...
|
|
|